11月の訪問調理は前橋市老人介護施設 清流館で季節の味わいかきフライを
ご提供いたしました。
かきは「海のミルク」と言われるほど栄養価が豊かな食材です。
ビタミンB群や鉄分などのミネラルを豊富に含んでおり、
寒くなる季節は免疫力が低下しますので、栄養補給にはぴったりの食材です。
かきフライと一緒にお召し上がりいただくタルタルソースもF&BTの自家製です。

小鉢には柿とリンゴの白和えをご用意いたしました。
旬を味わっていただくのと同時に季節の食材をお召し上がりいただくのが
体にも良いとされています。
デザート風にさっぱりとした味付けにいたしました。