【9月訪問調理レポート②】大人気！サクサク天ぷらの盛り合わせ♪
9月の清流館さまでの訪問調理のレポートです♪ 今回は、毎回大好評の「天ぷら」をご提供してまいりました！ ☆清流館さま ９月訪問調理メニュー☆ ・主菜...
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【9月訪問調理レポート①】秋の味覚！たっぷりきのこのパスタ
すっかり秋めいて、食欲の秋がやってまいりました♪ 今回の訪問調理は、白梅館さまにて「きのこパスタ」を提供してまいりました！ ☆白梅館様 9月訪問調理...
【8月訪問調理レポート】鮭とキノコと野菜のバター醤油炒め
８月の訪問調理をご紹介いたします♪ 清流館様、パルティール様では、「鮭とキノコと野菜のバター醤油炒め」を提供してまいりました。 ☆献立メニュー☆ ・...
【７月訪問調理レポート②】エビと野菜の天ぷら御膳
７月の訪問調理第２弾は、「熊谷めぬまの郷 白梅館」様にて、揚げたてサクサクの天ぷらをご提供してまいりました！ ７月白梅館様 訪問調理献立メニュー ・...
【7月訪問調理レポート】夏といえば！栄養満点のうな丼♪
７月の訪問調理は、きざきの郷様にて Ｆ＆ＢＴの恒例となりました【うなぎ】を提供してまいりました！ みなさまご存じの通り、うなぎには栄養が豊富に含まれ...
【６月訪問調理レポート】デミグラスハンバーグ
６月の訪問調理は、清流館様にてデミグラスハンバーグを提供してまいりました！ ６月清流館様 ☆献立メニュー☆ ・主菜：デミグラスハンバーグ ・副菜：ポ...
ムース食のデメリットとは？メリットやほかの介護食についても解説
きざみ食とはどのようなもの？作る際の注意点を解説
きざみ食で嚥下の負担を和らげ、噛む楽しみを残しながら安全に食事を続けられます。調理時の要点や導入メリット、注意点を詳しく解説し、介護現場で役立つ情報...
クックチルのデメリットとは？メリットや提供までの流れも解説
クックチルのデメリットは、食品を保存するためのスペースや冷却機器が必要で、スペースに余裕がない施設では導入が難しいことです。一度に大量の食事を作る特...
食事介助の留意点とは？ご高齢者の誤嚥や事故を防ぐサポート方法
食事介助の留意点には、利用者の姿勢や目線のほか、最初は少量から、飲み込んだことを確認するなどが挙げられます。誤嚥を防ぎ、食事を安全に楽しんでもらうた...
