みなさま、こんにちは！

すっかり春の陽気ですね。昼と夜の寒暖差が激しい時期ですが、体調はいかがでしょうか？

今回は　「特別養護老人ホーム　きざきの郷」様での訪問調理をご紹介させていただきます！

☆献立メニュー☆

・主菜　ささみのシソ入り海苔巻きフライ

・副菜　ほうれん草の味噌醤油和え

・副菜　白菜の漬物

・お味噌汁

ささみはヘルシーというイメージを持たれている方も多いかと思いますが、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。

たんぱく質をはじめビタミンE、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、カリウム、マグネシウムなどなど、、、！

シソにはミネラルやビタミンが多く、特にβカロテンやビタミンB12が豊富で、シソの特徴である香りは食欲増進作用が期待できます。

季節の変わり目で食欲が湧かないな～なんて時は、ぜひシソを取り入れてみてはいかがでしょうか！

ふわふわのささみと揚げたてのサクっとした衣、シソと海苔の香りが食欲を誘う訪問調理となりました♪