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７月の訪問調理第２弾は、「熊谷めぬまの郷　白梅館」様にて、揚げたてサクサクの天ぷらをご提供してまいりました！７月白梅館様　訪問調理献立メニュー・...

未分類 2025.08.02

７月の訪問調理は、きざきの郷様にてＦ＆ＢＴの恒例となりました【うなぎ】を提供してまいりました！みなさまご存じの通り、うなぎには栄養が豊富に含まれ...

６月の訪問調理は、清流館様にてデミグラスハンバーグを提供してまいりました！６月清流館様　☆献立メニュー☆ ・主菜：デミグラスハンバーグ・副菜：ポ...

コラム 2025.04.21

きざみ食で嚥下の負担を和らげ、噛む楽しみを残しながら安全に食事を続けられます。調理時の要点や導入メリット、注意点を詳しく解説し、介護現場で役立つ情報...

コラム 2025.04.14

クックチルのデメリットは、食品を保存するためのスペースや冷却機器が必要で、スペースに余裕がない施設では導入が難しいことです。一度に大量の食事を作る特...

コラム 2025.04.10

食事介助の留意点には、利用者の姿勢や目線のほか、最初は少量から、飲み込んだことを確認するなどが挙げられます。誤嚥を防ぎ、食事を安全に楽しんでもらうた...

コラム 2025.03.25

みなさま、こんにちは！すっかり春の陽気ですね。昼と夜の寒暖差が激しい時期ですが、体調はいかがでしょうか？今回は　「特別養護老人ホーム　きざきの郷...

２月の訪問調理は　「特別養護老人ホーム　きざきの郷」様にてフレンチトースト　～メープルシロップがけ～を提供してまいりました。フレンチトーストの...

初心者でも安心！ミキサー食の作り方と注意点を紹介ミキサー食に初めて挑戦する場合、栄養バランスのみでなく調理法などさまざまな点で気をつけるべきことが...

コラム 2025.01.20

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