5月の訪問調理は前橋市の高齢者介護施設パルティールにて
開催させていただきました。

今月の献立は、鮭のホイル焼きと大根とお麩の煮物、人参の胡麻和えです。
鮭は抗酸化作用を持つアスタキサンチンを多く含む健康志向の魚です。
ホイル焼きにすることで身や皮、脂まで美味しくいただける調理法です。

お麩はお肉の代わりとして植物性たんぱく質食品です。
低脂肪で消化も良く栄養価抜群です。

5月の訪問調理では出来立て、熱つ熱つのお料理をお楽しみいただきました。