群馬県前橋市の老人福祉施設パルティールにて訪問調理をご提供致しました。
3月の訪問調理は「豚肉の紙カツ」聞きなれない調理法ですが、紙のように薄くした豚肉をサッと揚げて食べやすくしたとんかつです。
とんかつの味わいはそのままにかみ切りやすくサクッとした食感と香ばしさが醍醐味で、入所者様にはぴったりの調理法です。
栄養豊富な豚肉をさっぱりとした薬味ソースでお楽しみ頂きました。

副菜には、長芋のソテー青のり風味とブロッコリーのホワイトソース和えを添えて栄養バランスを考慮しながら毎月ご提供しております。