4月の訪問調理は、前橋市の「有料老人ホーム清流館城東」様と、太田市にあります「特別養護老人ホーム きざきの郷」様にて2日間に渡り訪問調理に伺いしました。入居者様に大変喜んでいただいた4月の訪問調理のメニューをご紹介します。
4月 訪問調理の献立
- ピーマンの肉詰め
- うどの胡桃味噌ソース和え
- 白菜のお漬物
- お味噌汁
- ご飯
水分量の多いうどですが、うどは栄養価が非常に高い食材です。食物繊維やカリウムが豊富でな上、胡桃味噌はビタミンB1、ビタミンB6、葉酸が多く含まれている為、疲労回復効果も期待出来るメニューになります!春の疲れが溜まるこの時期にピッタリのメニューをご提供致しました。
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