底冷えのするこの季節、皆様いかがお過ごしでしょうか(^^)
以前のご訪問になりますが、10月の訪問調理をレポートいたします！

10月 訪問調理の献立

• 紙カツ
• ふろふき大根
• 小松菜のお浸し

10月の訪問調理では、サクサク香ばしい「紙カツ」をご提供いたしました。
普段召し上がって頂く機会の少ない揚げ物を、ウスターソースをベースに、にんにく・生姜・五味氏を入れた薬膳ソースで召し上がって頂きます。体の芯から温まって頂けるソースです！
紙カツは入居者様に咀嚼して頂きやすい薄さになり、ご要望に応じて一口大や刻み食もご用意いたします！

副菜には、味わい深い「ふろふき大根」と「小松菜のお浸し」をご用意。
大根は食物繊維がたっぷりと含まれており、消化を助けてくれるお野菜！紙カツとは相性バッチリです。