今回は、群馬県前橋市の「有料老人ホーム清流館城東」様での訪問調理と、太田市にあります「特別養護老人ホーム きざきの郷」様での訪問調理をレポート致します！

２月 訪問調理の献立

• 鶏肉とじゃがいものクリーム煮
• 青菜の黒ごまあえ
• 白菜のお漬物

今回のメインは、なんと言っても栄養満点！「鶏肉とじゃがいものクリーム煮」。鶏肉に含まれるたんぱく質は、免疫力を高めるだけでなく抗体を生成してくれる頼もしい食材。インフルエンザが流行する冬の季節には是非召し上がって頂きたい一品です。

きざきの郷様は、通称「特養」と呼ばれる特別養護老人ホームで、入居者様も100名近くいらっしゃる施設の為、訪問調理当日は沢山のおかずが並びます！！

そして、今回のお漬物は地元・高崎市にある株式会社したら様の白菜のお漬物をご提供いたしました。群馬県の雄大な自然で栽培された野菜を使ったお漬物。滋味深い白菜のお漬物は、ビタミンやミネラル、ビタミンKに葉酸までもが含まれています。入居者様がいつも楽しみにして頂く訪問調理はF&BTならではのイベントです。是非、お気軽にお問合せください。